愛苗栗文創散散步

師生豐富的旅程,即使在近兩百年後,仍透過文字鮮活地呈現在我們眼前,讓我們驚豔於苗栗在美食、設計上龐大的創意能量。

 

內容簡介


  過去……

  1837年(清道光17年),秀才吳子光來到了臺灣,於銅鑼灣樟樹林莊之雙峰山(在今苗栗縣銅鑼鄉)雙峰草堂開班授課,學富五車的他頗受當地人景仰,從學弟子眾多。

  而他也不只是在課堂上教課,來自中國大陸的他,也常帶著學生四處遊學,旅程中他不但把所見所聞記錄下來,飽讀詩書的他更常旁徵博引,跟這些風土民情印證。

  在他的《一肚皮集》當中,我們發現他們曾遊歷岸裡大社,受到滿足口腹之慾的天堂─潘家的招待,發現了臺灣美食最古老的發源地之一(單甜點就有一百五十多道,台中傳統美食太陽餅即源自於此);也看到他在《紀臺中物產》中,談到苗栗令人眼花撩亂的豐富物產,以及當地人就地取材所衍生出的生活用品。

  師生豐富的旅程,即使在近兩百年後,仍透過文字鮮活地呈現在我們眼前,讓我們驚豔於苗栗在美食、設計上龐大的創意能量。

  今天……

  2012年(民國101年),多次入圍葛萊美最佳唱片設計獎,創意養分總來自台灣土地,當代台灣設計界的旗手蕭青陽來到苗栗,深入苗栗在地的美食、文創聚落,並用自己的五感,細細品味了苗栗的食、物之美,也發現了苗栗源自傳統,煥發出的觀光、產業新生命。

  透過色彩、茶文化、木雕、陶瓷、文創新興品牌、美食、特色餐飲等面向,我們記錄下蕭青陽對苗栗之美的點點滴滴體會,並希望當下與百年之後的讀者,都能從這記錄的食與物,以及背後的人物故事中得到感動。

  當年觀光人數破千萬,苗栗面對最大的質疑,就是硬體「準備好了嗎?」當遊客無法享受到水準以上的吃、住、行、買,是不會為了新鮮感來第二次消費。

  所以為了提高苗栗整體觀光產業服務品質,從2010年開始,苗栗就開始陸續推動文創商品認證、特色美食認證、旅宿業認證……,目前已通過37件文創商品認證,以及上百家美食餐廳認證,如今更要透過專書與連傳行銷活動,讓所有觀光客到苗栗,都知道可以藉由苗栗縣政府的認證,放心享受到水準以上的服務,不會被當冤大頭。

  我們透過設計大師蕭青陽的眼光,介紹苗栗觀光認證下的精品,讓有意來苗栗的觀光客知道苗栗除了好山好水,以及一年到頭不停歇的精彩活動外,還有品質、服務均優、C/P值高的餐廳和伴手禮。

  除此之外,更邀請知名部落客EMICO,以輕旅遊的角度,在同一地點提供了更年輕化、輕鬆的體驗視角。

作者簡介

鍾文萍

  經歷:
  1988~1991  休閒生活雜誌採訪編輯
  1991~1992  戶外生活雜誌旅遊編輯
  1993~1995  綠生活雜誌主編
  1995~2000  台視文化公司家庭月刊主編
        四季味美食月刊執行主編
  2000~2002  TO’GO旅遊情報月刊叢書主編
  2002~   自由工作者(特約編輯&個人書寫創作,合作單位包括台北市政府、天下遠見、商周、時報週刊、長榮航空機上雜誌、行遍天下月刊、雅虎奇摩網站,中國大陸南方都市報、旅行家雜誌)

 


目錄


4 縣長序
6 局長序
7 推薦序
8 緣起

壹、穿.戴.用 調色盤:苗栗文創的色彩美學
12 卓也小屋 重返純樸布衣年代
18 國泰玻璃觀光工廠 口吹玻璃生命之歌
22 竹南手工業生產合作社 花布平民極致美學

貳、霧裡丘陵茶香飄:苗栗的茶文創
28 金椿茶油工坊 苦茶籽也有春天
34 怡明茶園 茶中品禪味
38 吾穀茶糧 老穀粉廠的味覺復興

參、土與火的故事:苗栗的窯文創
46 華陶窯 陶花舞春風
54 金良興磚廠 臺灣樂高遊戲天堂
58 春田窯 土與火的邂逅

肆、雕出木竹中的靈魂:苗栗的雕刻文創
64 札木工坊 小木偶奇遇記
70 山板樵休閒農場 上山賞京劇
74 丫箱寶 醜小鴨也能變天鵝

伍、硬頸創業曲:苗栗文創品牌小物
80 獅書科技 傳統客家新時尚
83 谷巴休閒渡假村 相思炭的不了情
86 代比爾珠寶 永不凋謝的油桐花

陸、原鄉新吃法:苗栗的美食文創
94 巧克力雲莊 苦甜味覺伊甸園
100 郭家莊醬園 阿婆的青春滋味
106 稻香客家米食 一口米食 創造千萬商機

柒、傳統取材 在地巧思:苗栗特色餐飲
112 鶴山飯館 那些年,我們一起吃的客家菜
116 花自在食宿館 花飛 花舞 花浪漫
122 棗莊古藝庭園膳坊 黃金小鎮棗到幸福
126 仙山仙草 炎夏深山找清涼
132 勝興客棧 客家料理自然風

附錄
136 認證美食一覽
144 文創認證商品一覽

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